La dénutrition est de type énergétique (marasme) si la balance énergétique a été négative, de type protéique (kwashiorkor) si c’était le bilan azoté, de type mixte quand les deux ont été négatifs. • La dénutrition par carence d’apports caloriques touche d’abord la masse grasse, puis les muscles, et enfin les protéines viscérales ; l’amaigrissement...

Les besoins hydriques quotidiens d’un adulte dans les conditions normales sont de 2 300 mL dont 1 300 mL de boissons. • L’activité physique a un rôle régulateur majeur dans la dépense énergétique. • 1 g de glucides fournit 4 kcal. • 1 g de protides 4 kcal. • 1 g de lipides 9 kcal. • 1 g d’alcool 7 kcal. • L’apport alimentaire recommandé...

• Le terme hépatite désigne tout processus inflammatoire du foie. La cause la plus fréquente d’hépatite aiguë est l’infection virale. En Amérique du Nord et en Europe, l’hépatite A, l’hépatite B et l’hépatite C sont les causes les plus courantes d’hépatite virale. • Devant une hépatite aiguë, la mesure du taux de prothrombine doit...